« 夜の部再開。 | トップページ | 天草産活き車海老 »

ข้าวคลุกกะปิ  カオクルックカピ

ข้าวคลุกกะปิ  カオクルックカピ

12241281_1096159427075603_869338180


小さな海老の発酵食品であるカピ。
これをご飯に混ぜ合わせて炒め、皿に盛る。
その周りに青マンゴーの千切り、錦糸卵、豚肉を甘く炒め煮したもの等々を並べて行く。
そしてレモンを絞り、ビビンバの様に混ぜ合わせて食べる。
口の中には甘味、酸味、辛味、カピの香ばしさが広がる。
タイへ行くと必ず食べる一品だが、今回はバンコクの有名店で食べた。その味は想像の域を超えるものではなかったけど、素材が見える分仕方ないか。

12366398_1096159340408945_751129452


最近少し秋めいた気候になってきたけど、”夜の部”は始まったばかりなので、しばらくの間はこのカオクルックカピで攻めていきますよ!
明日から9月。週末の夜お待ちしてます。

9月の夜の部は、
2(金)3(土)9(金)10(土)16(金)17(土)24(土)25(日) 18:00〜22:00(O.S.)

10名程で一杯になってしまう小さな空間です。
行ってみたいなーと思ったら、どうぞご連絡下さい。
お席をご用意しておきます。
連絡先は、TEL096-366-4070 
またはFacebookからメッセージにて。
(尚、夜の部はアルコールを提供しているため、
 申し訳ありませんが大人の方のみとさせて頂いております。)


|

« 夜の部再開。 | トップページ | 天草産活き車海老 »

夜の部Warungきらきら」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 夜の部再開。 | トップページ | 天草産活き車海老 »