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ข้าวคลุกกะปิ  カオクルックカピ

ข้าวคลุกกะปิ  カオクルックカピ

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小さな海老の発酵食品であるカピ。
これをご飯に混ぜ合わせて炒め、皿に盛る。
その周りに青マンゴーの千切り、錦糸卵、豚肉を甘く炒め煮したもの等々を並べて行く。
そしてレモンを絞り、ビビンバの様に混ぜ合わせて食べる。
口の中には甘味、酸味、辛味、カピの香ばしさが広がる。
タイへ行くと必ず食べる一品だが、今回はバンコクの有名店で食べた。その味は想像の域を超えるものではなかったけど、素材が見える分仕方ないか。

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最近少し秋めいた気候になってきたけど、”夜の部”は始まったばかりなので、しばらくの間はこのカオクルックカピで攻めていきますよ!
明日から9月。週末の夜お待ちしてます。

9月の夜の部は、
2(金)3(土)9(金)10(土)16(金)17(土)24(土)25(日) 18:00〜22:00(O.S.)

10名程で一杯になってしまう小さな空間です。
行ってみたいなーと思ったら、どうぞご連絡下さい。
お席をご用意しておきます。
連絡先は、TEL096-366-4070 
またはFacebookからメッセージにて。
(尚、夜の部はアルコールを提供しているため、
 申し訳ありませんが大人の方のみとさせて頂いております。)


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夜の部再開。

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地震から4ヶ月。
出鼻をくじかれ、気持ちもなかなか立て直すことができなかった。
他にやらなければならないことばかりだった。
それも楽しかったけど。

そろそろ仕切り直そうか、夜の部を。
待っていてくれた人、ありがとう。

8月27日(土)、28(日)から始めます。

9月の予定も。
2(金)3(土)9(金)10(土)16(金)17(土)24(土)25(日)

夜の部は18:00〜22:00(O.S.)
10名程で一杯になってしまう小さな空間です。
行ってみたいなーと思ったら、どうぞご連絡下さい。
お席をご用意しておきます。
連絡先は、TEL096-366-4070 
またはFacebookからメッセージにて。

(尚、夜の部はアルコールを提供しているため、
 申し訳ありませんが大人の方のみとさせて頂いております。)
*夜の部って何?という方は、過去の記事をご覧ください。


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