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食欲の秋

さて、今夜は何にしまょうか。。。


冷蔵庫には色々なペーストを作り置き

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インド風、バリ風、タイ風、モロッコ風など。。。


みごとに辛いペーストばかり
中には唐辛子を20本入れてるものもあります!

色々なハーブとスパイスを混ぜて
スパイシーで複雑な味が好みです


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レモングラスとバイマックルーも欠かせない食材です
これで一気にタイへ飛ぶ味になるから◎

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2ヶ月前に仕込んだアンチョビも美しく

いい具合になってる

友達も来るし

食欲モリモリだし

何作ろうかなーと考え中の夜でした。

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