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クンテン

   クン = 海老
   テン = おどる

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タイのイサーンへ行った時に、食べた一品のお話です。

「クンテン」とは 捕れたての川海老にナンプラー・砂糖・唐辛子・マナオで味を付け たっぷりのミント・玉ねぎ などを混ぜていただきます。  生きた海老を料理するときにピンピン!踊るのでこの名前が付いたんですね。   新鮮な海老を使わなければいけないので なかなか食べる事が出来ない一品です。  この日はタイの家族でもある「ヌッ」↓が、もっちーのリクエストに応えて朝早くから市場に探しに行ってくれてました。  ビールが欲しくなる一皿!おいしいですよ!

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イサーンではいつもヌッの家に泊めてもらい 近所の人とおしゃべりしたり ヌッがやっている小さな食堂の様子を眺めて過ごします。

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私のリクエストはマンゴー☆
日本では食べられないので 食べまくりです! (必死の相☆)
マンゴーはこれからがシーズンで シーズンの終わりになると値段は1キロ=5バーツと信じられない値段になり だーれも食べなくなるそうです!  羨ましいかぎりです。 そういえばタイの人はまだ青い酸味があるマンゴーのほうが好きなんです。

この夜、近所の人たちと「ムーカタ」 (タイ式焼肉)です。 タイで宴会といったらコレ!定番です!

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頭にカーラー巻いたおばちゃん!
見ただけで伝わるでしょ!? 豪快な楽しいおばちゃんで大好なんです^^

次々に近所の人がやって来て 楽しい夜は続くのでした・・・。

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旅日記・旅のコラム」カテゴリの記事

コメント

なんとなく旅の中ほどからえりちゃんの「○○さぁー」からわかるような おばちゃんのカーラーですね(沖縄おばぁー風^^;)
さて!えりちゃんもっちー!泣いても笑ってもあと二日!!!!!!
営業開始ですね^^b
楽しみぃーー
私は実は3日も4日も5日も行けます^^;
覚悟しといて下さい!!!
《きっとそのうち1日でしょう》
それはそうとイメルダ婦人本日は三角方面に出没!「ワラビ」は豊作だったでしょうか!?
同じ宇城市民としては心配です。(三角と)
うちは、明日かの「レバ刺し」で有名な「ひ○く○ち」の花見にいってきまぁーす^^

投稿: toki | 2007.03.31 21:10

>tokiちゃん
せっかくのお花見は雨で残念でしたね・・・
でも、雨にもマケズ!呑んだんでしょうね^^
 
お待ちしています☆

投稿: 衣里 | 2007.04.04 00:02

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投稿: | 2007.07.05 03:53

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投稿: | 2007.07.09 06:53

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