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頭上のイカ。。。

きれいなイカが手に入ったので「するめ」と「塩辛」を作りました。
二階から干物かごを吊るしていたのですが 今日来たお客さんは まさか!
頭の上にイカがぶら下がってるとは思わなかったですよね!(ねっ、ひろみさん)

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タイの人も「するめ」が大好きです。自転車でリアカーに乗せた「するめ」を引き
お豆腐屋さんのようにラッパや鐘をならして走っています。
注文すると積んでた七輪でこの網にはさんで焼いてくれます、それを専用の
ローラーでこれでもか!というくらい伸ばすと やわらかく食べやすくなります。
タイではこれに スイートチリ&ピーナッツのタレで食べます。

以前 弟がタイに来た時にそのローラーを見てえらく感動し すごく重いのに
買って帰りました。 日本で「するめ屋台」やったら受けそうだなー
衣里

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